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1、文\邢涓涓核心提示故乡天水是一个极其适宜养生的地方，不光是四季分明的温润气候，更有闲适淳朴的风土人情。今年春天，天水麻辣烫的火爆出圈，也让天水人真正体验了一把“大姑娘上轿头一回”的惊喜和意外。手擀粉土豆片，土豆丸子，香菜，金针菇，菠菜，茼蒿等土生土长的天水蔬菜，联合豆腐豆皮豆干素鸡等最为普通的家常菜，一起构建了天水麻辣烫的主要食材库。只要拿一根细细的小竹签串起来，扔进滚开的料汤水里一涮，揽盘撒上芝麻粒、花椒粉、味精等调料，最后来几勺秘制的灵魂汤汁油泼辣子，拿大刷子或长筷子充分搅拌，朴素的食材和鲜香的调料来回碰撞，鲜辣的香味旋即四散开来。食客的味蕾也跟着翻江倒海，热辣滚烫的麻辣菜尚未端上桌，食客的口水已率先飞流直下。被八千年文明喂养的天水人，和陕西人一样爱吃辣子爱吃面，更爱吃洋芋。陕西人发明了白面的一千种做法，天水人发明了洋芋的一千种吃法。手擀粉就是洋芋的一千种吃法里的其中之一。如果说麻辣菜是天水麻辣烫的“魂”，甘谷辣椒是灵魂汤汁，那么手擀粉条就是天水麻辣烫的“灵”，没有手擀粉，如何成全天水麻辣烫的“三大宝”呢！柔滑筋道的天水手擀粉的原材料出自本土自产的洋芋淀粉，麻辣烫里最受欢迎的当数纯手工做的手擀粉。洋芋淀粉的制作复杂而耗时。将洋芋洗净磨成细沫，去渣过滤出面汁，静置大桶沉淀，每隔三四小时换一次水，每次换水都要搅浑复沉淀，如此轮回换水七八次直至浮水清亮，面汁雪白，遂将沉淀成块的洋芋淀粉挖出在太阳底下暴晒成干面，又拿细箩筐筛出颗粒杂物，细白如面粉的淀粉即可做成。前前后后须得半个月左右工夫，全都靠体力做工，很是耗人耗力。记得小时候跟着父母去磨洋芋面，秋天洗洋芋，水冰凉得渗骨头，夜晚摸黑换水好几次，几天几夜不能睡个完整觉。晒粉面最怕阴雨天，粉面晒不白，做出的粉条也不柔道，过年待客就拿不出手。言归正传，说说手擀粉的制作。将细白如雪的土豆淀粉加工成雪白晶亮、柔滑筋道的手擀粉是一项很讲究技术的“绝活”，得厨艺好的巧媳妇才行。主要的“手艺”则体现在“烫粉面”这个环节。家乡人把做粉条也叫“烫粉”，充分说明了水温的重要。水太烫容易“烫死”，就硬得擀不开，水凉或太温了便揉不到一起去。还要加白矾，白矾的多少也有讲究，放多了变硬推不开，粉味泛酸，少了粉条软稀不滑润，全凭经验和手感，各人制作方法不一。我姑姑直接把土豆淀粉拿开水烫至变青色，趁热加进干淀粉快速揉成圆团，撒上白矾粉趁热擀开。我母亲的做法显得小心谨慎些，她会先把白矾面撒进粉面里，烧开半碗水做成淀粉糊糊，盛在案板上再加干淀粉快速揉成团，如擀面条一样推开，妈妈是继承了姥姥的做法，这样做出的粉条光滑不粗糙。我婆婆的擀粉手艺是村里数一数二的，她独创的手擀粉秘诀是在烫粉面的开水里先加半碗自制浆水，擀出来的粉条格外晶亮，滑柔筋道。公公夸奖说数她做的粉条提起来像玻璃一样透明，能照见人。后来婆婆自然将这一秘诀如数传给了我，我再也不用母亲那套较为繁琐的做法擀粉，沿用婆婆传授的秘诀，屡试不爽，从未失手。目前市面上卖的麻辣烫，店家大多会用我姑姑和母亲的做法擀粉，一般很少加浆水的，以上几种做法都殊途同归，都能做出好吃的手擀粉。喜吃宽粉的，须擀得薄一些，切宽条才透亮筋道；喜吃细粉的，须擀得厚一些，切细条才滑爽有嚼劲。粉条切好，等水滚开下锅捞出，不断换凉水直至冰透，盛出控干水分，抹上凉油装盆待用。这里多插一句，手擀粉不光做麻辣粉好吃，用来炒蒜薹、白菜肉片、烩大锅菜都是一绝！擀粉最好吃的当数天水武山、定西两地的干宽粉。吃前最好提前一夜拿凉水浸泡，隔日煮麻辣烫才滋味不失。麻辣烫最讲究的就是一锅汤，每个店家都有自己的一套汤料配方，秘不外传。近期火爆出圈的网红店几乎都在招收学徒，顺便卖起了麻辣烫底料，据说常常供不应求。滚开的麻辣汤锅里，白晶的粉条像滑溜的小泥鳅一样鱼贯跃进小漏勺，在鲜汤里打个趔趄旋即被大长筷捞出盛碗，回浇两勺汤，撒上花生碎、香菜榨菜碎、白芝麻粒，几勺油泼辣子一盖，喜酸的再来一勺天水香醋，麻辣粉的滋味就全乎了。麻辣菜麻辣鲜香，麻辣粉热辣滑爽，把人的馋虫勾引得上蹿下跳。挑一筷透亮的手擀粉入口，唇齿被酥麻辣香浸润，口舌被筋柔滑爽充斥。再来一口麻辣菜，那滋味，用天水方言说：镇国寺没法形容木，只是一改美！夫妻店在家乡天水，但凡能做一手好饭的本地人几乎都会做麻辣鲜香的麻辣烫。就像我姑姑母亲婆婆一样的天水农家妇女，做手擀粉和擀面条打搅团一样，不过是一日三餐的花样之一，说天水麻辣烫都好吃是没有夸张的。天水人喜美食，一闲下来就变着花样做美食，麻辣烫是不可少的解馋饭。媳妇烧水烫粉，男人则勤快地买菜择菜洗菜全包，花椒葱姜蒜辣椒在胡麻油里爆香炒底料，滋啦啦热油泼辣子，哗啦啦一盆雪白晶亮的手擀粉装盆了。炉膛里火苗乱窜，锅里热气冒香，味素鸡精花椒面花生碎芝麻粒香菜碎，香油酱油老陈醋，一股脑大碗里投，油泼辣子浇上了，家常麻辣粉做成了。一人抱一大碗，就着大白馍，噗噗腾腾一顿风卷残云下来，整个舌头嘴唇肠胃都被麻辣鲜香包裹得严严实实，辣得稀里哗啦麻得嘻嘻哈哈，满头大汗就是停不下来。麻辣烫属薄利多销的小本生意，挣的就是一个辛苦钱。因考虑到麻辣烫的经营成本、价格低廉等因素，店主会避开繁华热闹街区，在老巷子、老街道、老小区等地寻一间几平米房租低廉的小铺面，简单刷墙洒扫后，支一口锅汤，买几样用具就开张营业了。因此，天水麻辣烫店大多都是小平房、活动板房，窄窄小小的，但只要味道好，生意都是不错的。麻辣烫店大多都是夫妻店，纯个体经营，许多都是夫妻店。小夫妻成了老夫妻，新店开成了老店，新街长成老街，只要不拆迁，一直不挪地。多年经营下来，各自都积累了一大批熟客，吃喝说笑之间，一份温和的情谊就在一碗麻辣烫里升腾起来了。两年前，我曾在尚义巷租住过一段时间。弟媳推荐了一家叫“为民”的麻辣烫店，说她家片片粉很好吃，我去了几次果然味道很好。但我更爱吃她家的洋芋丸子，简直一个嘎嘣脆，不用下锅烫直接涮料汁更好吃。他们和隔壁小卖铺、理发店、大饼店打成一片，相互端吃端喝相互照应，甚是热乎。天水人一周至少要吃两三次麻辣烫，麻辣烫早在天水人的饮食文化里成了不可或缺的存在。做麻辣烫生意很是辛苦，凌晨四五点起来一直忙乎到大半夜。这些夫妻店里的二人分工明确，配合默契。老婆烧水擀粉，泡粉，熬汤炒料，烫辣椒收拾配料，锅锅碗碗洗洗涮涮。老公去早市采购食材菜蔬，夫妻一起洗签串菜，十一点左右上客营业，晚上九十点关店休息，一天挣个百十来块钱，交完房租杂费月净落三五千块就算盈利了。用天水人的话说：“小本生意无大利无大害，足够养家糊口就好！”天水随处可见摆摊设点地卖，庙会戏场，节庆会场的小吃摊边都有它的身影。我在想，用方便简单、好吃解馋、便宜烟火这几个词来概括天水麻辣烫，是不是更符合天水麻辣烫烟火又接地气的朴素品相。天水麻辣烫一直扎根在市井百姓闹闹嚷嚷的柴米油盐里，在老街区烟熏火燎的日常里沉浮。整日和麻将馆、菜铺子、米线面馆的食客打成一片，是普通的工薪阶层、创业小青年解馋的最佳选择。麻辣烫店里经常混合着炒麻食砂锅米线包子铺的香味，混合着卖菜卖豆腐的吆喝，混合着肉铺子里的讨价还价。每到饭点，那些老巷子老街道老小区总是热气腾腾的，炊烟缭绕锅勺碰撞忙着炒油炼火，吵吵闹闹叫叫嚷嚷说说笑笑打情骂俏，一并裹进了浓烈的烟火里。买菜的来了，领小孩子的走了，豆腐摊小贩站三轮车上喊一声“老板，烫一碗粉，多放点辣椒，不要太麻啊！”卖黄瓜的来句：“老板，我要宽粉，不要香菜，打包带走！”“麻食子来一碗！”“加蛋炒面一份，啤酒一个，要快要快！”天水人的日子就在这样的热辣滚烫里往复轮回着，不紧不慢，不温不火。这些美食的制造者，大多都是地道的天水人，都有着大西北人共同的质朴，厚道，实诚，热情，勤劳的品质。他们多少年如一日，老实本分地守着一个小摊位、小铺面起早摸黑地奔波着。节约的食客要一块钱的大饼一碗六块钱的麻辣粉，不到10元钱就将一顿餐饭完美打发了。麻辣烫大火以后，外地游客惊诧它物美价廉是不无道理的。随意选一个麻辣烫店坐下，喊老板烫碗粉，挑几串菜，奢侈点要一个三元的冰峰汽水，一元的大饼，麻麻辣辣舒舒服服美餐一顿。三伏夏天吃一顿麻辣粉，出一身酣畅淋漓的热汗，通透舒服。三九寒冬日来一顿麻辣烫，淌一身酥麻香辣的热汗，热辣滚烫寒风吹不透。天水味无论是天水秦州的手擀粉、武山的大宽粉，还是甘谷辣椒麦积花椒。无论是四合院，还是老街巷，还是居民楼路边摊，只要是天水麻辣烫，统统都是出不了天水这个圈。都是天河水滋养的好食材，都是天水这片热土养育的“心疼娃”。抛开天水得天独厚的历史文化和风土人情，天水作为麻辣烫的地标存在是无可替代的，这将是它火出圈后必将走得更久更稳的核心因素之一。好多天水老乡外地开麻辣烫店，从天水快递辣椒、干粉和花椒是必须的，否则就不是地道的天水麻辣烫。何为地道？地道就是食材里蕴含的独特家乡味和烟火气，是隐匿在汤汤水水里的地方况味。外地游客们来天水，吃的就是这一口地道味和烟火气，品的就是这一碗天水人家的人情味，寻的就是这一口隐匿在烟火里的乡土味。我想，这就是我们天水人引以为傲的天水味，它包含了古老天水市井老街老院里藏匿的人生况味，它唤醒了人们灵魂深处对诗和远方另一种追逐和寻觅，它也点燃了人们骨血共同流淌的善良、热忱、信任、温暖和厚爱。他们不远千里万里飞机高铁甚至漂洋过海来天水，拥挤在小巷口，守候在老街道，驻足于老院子，就为吃一口心心念念的麻辣烫，就为见证一下隐匿在城市深处的烟火气。肯定，还不止于此。我想，他们千里迢迢来我的家乡天水吃麻辣烫的同时，一定遇见了一个更好的自己和一个更好的天水！一碗麻辣烫，带火了一座天水城。谁能想到，这一碗隐匿于小城天水老街老院老巷道的麻辣烫，有朝一日居然光芒万丈地走出深巷，走出老街，被全国人民集体“宠粉”。谁又能想到，一碗麻辣烫，点燃了许许多多人心中的诗和远方。厚道实诚的天水人打心底里感动，人家大老远跑来排队数小时就为了吃一碗麻辣烫，来了还不想走。唯有捧出热辣滚烫的一颗心一片情迎接八方宾朋，用这一份从烟火深处走出来质朴热忱的深情回应他们的赶赴。翻箱倒柜掏出全部家底接来送往，各种有爱的行动各种“宠粉”，全城全民倾情出动把天水人的暖暖爱心源源输送。一个天水的力量显然太单薄了，整个甘肃各地的兄弟姊妹纷纷赶来了，特色美食土特产一并争相奉上。邻省的兄弟们也来了，扭秧歌打腰鼓耍龙灯演社火，农特产非遗展览美食节演唱会等，还有太多太多三天三夜说不完。一时间，天水成了美食城，欢乐谷，成了会客中心，成了万众瞩目的焦点。生活在这片土地上的天水人，从没有见过这么多的人，没看过这么精彩的节目，没有品尝过这么震撼的滋味。一碗麻辣烫引来“泼天富贵”，每天目睹涌向这里的滚滚人流，目睹故乡天水蒸蒸日上的盛景，心里涌起滚滚热浪，盈盈热泪。然而，麻辣烫终究只是麻辣烫，它依旧安静地待在澄源巷、共和巷、惠民巷这些老街区，任四合院人山人海如何拥挤，它依旧保持如常的姿态，以朴素的食材虔诚地抚慰着远道而来的众人的味蕾。麻麻的，辣辣的，香香的，是天水麻辣烫的烟火滋味。这弥漫着烟火气息的麻辣烫，就在我的小城天水，多少年如一日地悄悄演绎着生活的热辣滚烫。2、针对防晒产品进出口量不断增大的情况，南京海关为企业制定保障方案，提升防晒产品产业链供应链的稳定性和竞争力。3、此次中国人民银行公布的金融数据中，4月末M2增速有所回落，受到市场广泛关注。数据显示，4月末M2余额301.19万亿元，同比增长7.2%，较3月末回落1.1个百分点。同时，4月末我国人民币存款余额291.59万亿元，同比增长6.6%，较3月末7.9%的增速也出现了明显回落。受访的专家表示，造成这一现象的原因是多方面的。4、翟剑波 论坛青年代表，吾盛能源科技有限公司创始人兼董事长翟剑波：上海这个城市那么真诚地把青年人拉在一起，在上海这个创业的土壤里面放手去做。5、特约评论员 陈冰：普京就任后，做出的最重大决策，就是解除了绍伊古的国防部长职务，提名经济学家别洛乌索夫，担任这一重要职务。克里姆林宫说，由经济学家担任国防部长，是要更好地运用国防预算，并且通过创新来打赢乌克兰战争，同时让俄罗斯为经济战做好准备。普京临阵换将，显然是经过深思熟虑的。绍伊古领导的国防部，不仅出了腐败案件，而且战争思维还停留在过去，注重坦克、大炮、导弹的作用，对无人机等新型武器的开发没有予以足够重视。6、据了解，2023年，广州市全面推进绿美广州“八大工程”，完成森林提质增绿23.5万亩，超额完成省下达任务，推进3个市级和10个区级示范点建设；2024年，广州将持续推进13个示范点建设，完成森林提质增绿约23万亩。7、据悉，2016年，天桥艺术中心在公共空间内开展艺术展览，实现了对空间功能的扩展延伸。2021年，通过商业化展览和衍生活动完成了空间的商业化探索和转化。2023年转向以“舞台表演艺术”为核心驱动，《猫神在故宫》的成功演出全力推进演艺新空间的探索，为新空间剧场的落成奠定了基础。2024年，以新空间剧场《男巫客厅》为引推动“传统焕新”，新空间剧场再次打破镜框式舞台表演形式，重新定义观者与表演者之间的关系，为观众带来全新的观演体验。未来，天桥艺术中心新空间剧场将致力于打造集展、演、商为一体的综合性演艺空间。
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愤怒会演变为仇恨，进而导致暴力“对政客的攻击：仇恨从何而来？”据德国《明镜》周刊报道，对政界人士的仇恨多年来在德国一直是个大问题，早在2019年，基民盟政治家、卡塞尔区主席沃尔特·吕贝克在自家露台上被右翼极端分子谋杀的事件就震惊全国。而《纽约时报》分析称，相比以前有针对性、有预谋的谋杀事件，近期的暴力袭击似乎更具有“机会主义色彩”。
国家赔偿法是体现宪法尊重和保障人权原则的重要法律。该法颁布三十年来，对于保障公民、法人和其他组织的合法权益，促进国家机关依法行使职权，维护社会和谐稳定，发挥了重要作用。三十年来，人民法院忠实履行宪法法律赋予的职责，认真贯彻实施国家赔偿法，持续推动国家赔偿审判工作从无到有，从小到大，稳步发展。党的十八大以来，人民法院紧紧围绕“公正与效率”工作主题，充分发挥国家赔偿审判工作平冤理直、扶危济困、保障人权、规范公权的职能作用，依法能动履职尽责，进一步推动国家赔偿审判工作科学健康发展。
长洲太平清醮│“飘色王”黄成就：拟制作《防不胜防》飘色，小女警提醒市民慎防受骗
4.图为回到祖地的43位台湾江氏宗亲在土楼前合影留念。永定区融媒体中心 供图
报告预计，2024年和2025年欧盟经济将分别增长1.0%和1.6%，欧元区经济将分别增长0.8%和1.4%。2024年欧盟通胀率将从2023年的6.4%降至2.7%，2025年进一步降至2.2%，今明两年欧元区通胀率分别为2.5%和2.1%。
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声明说，这一决定是对土耳其决定暂停与以色列所有进出口贸易活动而采取的反制措施，将提交内阁批准。在现场，一款名为“小柒”的仿生人形机器人成了最受欢迎的“明星”。小柒的皮肤光滑细腻，几乎具备了真人皮肤的所有特性和质感。她的双眼灵动有神，仿佛在与人交流。“这款智能交互仿生人形机器人设备，攻克了多模态智能感知、智能情感交互、多驱动协调控制、面部微表情等核心技术，具有最接近人类自然互动交流的能力。”大连蒂艾斯科技发展股份有限公司品牌负责人郑雅欣说，该产品已在科技展馆、无人零售、影视娱乐、儿童教育等领域落地应用。房间内设雅致。改造后的小院，以木质风为主打建筑风格，原木色的外观与绿意盎然的茶园相映成趣，环境清幽宜人。有16个房间，21张床位。房间各有特色，望景阁可以尽览茶园连绵起伏；艾灸房可体验传统的艾灸疗法；药浴房可体验天然草本植物药浴；禅修房里修身养性；药膳餐厅体验美食与养生完美结合。
一个温柔人：
恰如习主席在出席塞尔维亚总统武契奇和夫人举行的欢迎宴会时所强调，近年来，中塞高质量共建“一带一路”动力强劲、成果丰硕，成为构建人类命运共同体的生动实践。
窒息的瞬间：
top5、除了掩口费案之外，约翰逊也批评司法部的机密文件案，指责特别检察官史密斯政治“猎巫”，他正与众院司法委员会等讨论，设法阻止史密斯滥用职权。
浊世浮生：
top8、此前，“白术价格疯涨比黄金还离谱”曾成为微博热门话题，引起广泛关注。其实近几年，中药材市场价格飙升、个别中药材价格暴涨等现象一直存在。
ℒℴѵℯ梦·语♛：
记者注意到，部分小家电厂商一季报承压，极致性价比将成今年竞争的关键；而另一端，高速增长的海外市场已成为众多厂商寻求发展的共识。
你笑在眉眼。：
top6、据蝉妈妈平台显示，背背佳三个官方账号直播场次分别为8次、9次和8次，直播时长超过4个小时。5月8日，背背佳旗下产品跻身医疗保健品类直播商品榜第一位，近90天累计销售额突破1亿元。
遗失的美好：
top9、在打造氢能产业核心技术策源地方面，《行动计划》提出要开展氢能关键技术研发，围绕制储运氢等关键领域布局实施一批技术攻关及基础研究项目；围绕氢能制、储、输、用关键环节，构建多元化多层次创新载体，支持建设重点实验室等，并对符合支持条件的单个平台给予最高1000万元资助；加快氢能标准体系建设，重点围绕氢能质量、氢安全等基础标准，氢制备与提纯、氢储运及加注等环节。